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基本信息
工作地點:南京市 所屬部門:營運中心
職位類別:酒店/賓館經(jīng)理 招聘人數(shù):1 人
匯報對象:區(qū)域總經(jīng)理
職位描述

酒店總經(jīng)理崗位描述:
1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn),為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);
2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;
3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施;
4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況;
5、負(fù)責(zé)按照宴會通知單和訂單的要求,逐一布置落實,并順利有效地實施;
6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對客關(guān)系;
7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備;
8、做好餐廳安全和防火工作;
9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓(xùn)工作。

酒店總經(jīng)理任職資格:
1、高中以上學(xué)歷45歲以下,外形良好,有3年以上餐廳管理工作經(jīng)驗;
2、熟悉餐廳的運作及經(jīng)營;
3、良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力;
4、有較強的管理能力和責(zé)任心。

崗位要求:
學(xué)歷要求:大專 工作經(jīng)驗:5-10年
年齡要求:不限 性別要求:不限
企業(yè)信息
公司性質(zhì):民營 公司規(guī)模:1000-9999人
所屬行業(yè):餐飲/娛樂/休閑,酒店/旅游
企業(yè)介紹

同慶樓是中華老字號餐飲企業(yè),始創(chuàng)于1925年,歷史上同慶樓在中國餐飲業(yè)曾有著廣泛影響。1999年同慶樓即被當(dāng)時的國內(nèi)貿(mào)易部評為中國餐飲業(yè)第一批58家中華老字號之一,2006年又被國家商務(wù)部正式認(rèn)定為中華老字號。2010年,同慶樓作為中華八大菜系之代表企業(yè)入駐世博會,贏得海內(nèi)外賓客廣泛贊譽。
目前,同慶樓集團(tuán)在合肥、蕪湖、南京、無錫、常州、上海、北京、江陰、太倉、溧陽、徐州、蘇州等地?fù)碛?00余家門店,員工超過10000人。同慶樓集團(tuán)發(fā)展迅速,每年新開酒店眾多,現(xiàn)已成為長三角地區(qū)餐飲領(lǐng)軍企業(yè),集團(tuán)的最終目標(biāo)是成為全國性的大型連鎖餐飲企業(yè),讓百年同慶樓,煥發(fā)出新時代的光彩,傲立在中華大地。

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