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廚房承包協(xié)議書

添加時間:2017-11-26 23:59:50
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 甲方:(         )(以下簡稱甲方)身份證;
 乙方:(         )(以下簡稱乙方    身份證;    雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達(dá)成一致,甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。   地址;    一、承包期限暫定 1 年,于 _xx年    月      日起至 xx 年    月     日止。    二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配,管理工作,乙方負(fù)責(zé)組建廚房人員。不包括保潔人員,洗菜,煮飯由甲方承擔(dān)工資工作。乙方為了保證出品,并對甲方清洗,清潔,煮飯進(jìn)行監(jiān)督?;驹鹿べY定為人民幣 ----元整 ( 大寫 : 萬 千  佰 元 ) 。廚房押金為15天,每月的工資發(fā)放為 每月16 日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。三、在基本工資的基礎(chǔ)上,確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上,營業(yè)額保底---萬,如超出1萬以上部分,按營業(yè)額10%提成作為廚房的獎金,獎金連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。在生意好的情況下,營業(yè)額保底超過2--3萬可在加1名師傅。四、甲方視乙方工作的第一個月內(nèi)為試用期,試用期內(nèi)雙方都有權(quán)利選擇留或去。過試用期本協(xié)議正式生效。四 、甲方義務(wù)和權(quán)利: 1、  要為乙方提供可用的設(shè)備和餐具和用具。工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。甲方如對廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。2、  為乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理。春節(jié)如果開工1-3日按3倍工資,其它的與店內(nèi)職工同等待遇。3、  甲方負(fù)責(zé)采購材料,要做到及時、保質(zhì)、保量,價(jià)格合理。否則由甲方自己負(fù)責(zé)。4、  廚房原料由乙方報(bào)單,甲方負(fù)責(zé)購買,乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。 5、  對乙方的工作有監(jiān)督權(quán)。如乙方違反店規(guī),有對其進(jìn)行正當(dāng)處罰的權(quán)利(店規(guī)見規(guī)章制度)。乙方義務(wù)和權(quán)利1、  在工作中應(yīng)接受服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督。2、  乙方全體人員要遵紀(jì)守法,執(zhí)行店內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度。3、  要保證產(chǎn)品質(zhì)量,保證安全操作,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。4、  厲行節(jié)約,杜絕浪費(fèi),按操做規(guī)程使用、保養(yǎng)設(shè)備。5、  因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,如果屬實(shí)此損失由乙方承擔(dān)。6、  廚房人事管理權(quán)歸乙方代表,在保證餐廳正常運(yùn)作的前提下,乙方代表有權(quán)自行安排工作和休息、請假等 五, 補(bǔ)充協(xié)議:1甲方如停業(yè)或轉(zhuǎn)讓餐廳,應(yīng)提前半月通知乙方并按停業(yè)日結(jié)清乙方工資。 2、乙方在工作期間發(fā)生的正當(dāng)傷害應(yīng)視為公傷,由甲方負(fù)責(zé)按照勞動保護(hù)法處理。3、甲方要終止合同需提前半月通知乙方,結(jié)清所有工資。4、  乙方若想終止合同提前半月通知甲方,待甲方找到合適的廚師后馬上發(fā)放全部工資離開。5、按時發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。欠發(fā)工資三天以上視違約。并可以解除單方合同,同時停止工作。甲方結(jié)清乙方工資同時給予相當(dāng)半月工資補(bǔ)償。雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。以上合同如需修改要經(jīng)雙方同意,未達(dá)成協(xié)議前按此執(zhí)行。本合同自簽字之日起試用1個月后雙方?jīng)]有問題生效。涂改無效。甲、乙雙方各執(zhí)壹份,具有同等法律效力。   甲方法人代表簽字:                              單位蓋章:   乙方代表簽字:  
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